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天还黑着，哈气已经结成白霜。
脚踩进雪地，咯吱咯吱响。不用看路，顺着人声走就行——东北早市不睡懒觉，凌晨五点的街筒子已经灌满了热气。
掀开棉门帘，热浪呼地扑过来，带着油条香、豆浆香，还有一股子说不上来的、热腾腾的粮食味儿。卖豆腐的大姐手不抖，一铲下去，白嫩嫩的豆腐颤巍巍卧进塑料袋，浇上卤水，豆香直往鼻子里钻。
再往里走，炸油条的锅滋滋响，面剂子抻长了下锅，翻个身就鼓成金黄的胖条。旁边炉子上烤着地瓜，皮都爆开了，淌出亮晶晶的糖稀。
最招人的还是冻货摊子。
黄澄澄的冻梨码成小山，硬邦邦，敲一下当当响。当地人蹲下就挑，十个八个往兜里装。头回来的南方小伙犯难，举着手机问这玩意儿咋吃。旁边大妈扯嗓子喊一句：“回家搁凉水里缓着！拔出来一咬，全是汤！”
买了五个，三块钱。
拎回住处，按说的做。凉水没过冻梨，不出十分钟，梨身开始变软，外头结一层薄冰壳。捏起来，里头已经化透了。
咬开一个小口，嘴凑上去，冰凉的甜汁涌进来，稠稠的，像蜜，又比蜜清爽。梨肉早不是脆的，绵软沙甜，舌尖一抿就化。
窗外零下二十度，窗里捧着冻梨，凉得牙根发酸，却舍不得停嘴。
东北人守着这个大冰箱，把秋天藏进雪里，等到数九寒天，再拿出来，还是那个甜。
吃完一抹嘴，手往袖筒里一揣，寻思明天还得去。
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